Brettljause

verschiedene hausgemachte Fleisch- und Wurstsorten
mit Verhackertem und Leberaufstrich, garniert

enthält A C G M

Adriana´s Weingartenjause

Bauchfleisch gekocht, gebraten und luftgetrocknet, 

mit Salami, Grammeln, Bohnen und Garnitur 

enthält A C M

Valentina´s Schweinsfischerl "Fondue"

luftgetrocknetes Schweinsfischerl hauchdünn geschnitten serviert mit Tuhnfischcreme

enthält A C D M

Fitnessjause

Karree und Käse fein geschnitten, serviert mit Steirer- und Topfenaufstrich, 
Garnitur und frischen Obst
 
enthält A C G M 

Albersdorfer Spezialbrot 

Leberaufstrichbrot gemischt belegt und garniert, 
serviert mit einem Schnapserl 

enthält A C G

Brüstl im Ganzen

gebratenes oder gekochtes Brüstl zum Selberschneiden serviert mit Bratlfett und Garnitur
 
enthält A C M

Schweinsbratenröllchen

mit Steireraufstrich gefüllter Schweinsbraten 
serviert mit frischem Gemüse

enthält A C G M 

Steirisches Tatar (Gehacktes) 

fein gehacktes Geselchtes, Schweinsbraten und Käse würzig abgemacht, garniert mit Blattsalat, Paprika und Zwiebel 

enthält A C M

 „Stapeljause” - á la chef de cuisine 

 Karree, Schweinsbraten, Ei und Liptauer 

 

enthält A C G M

 Käse-Köstlichkeiten am „Brettl“ 

verschiedene hart und weich Käsesorten 

serviert mit Orangen-Ingwer Chutney, 
Streichkäse und Garnitur 

enthält A C G 

Gemischter Aufstrichteller

Bratlfett, Ei-, Käferbohnen-, Topfen-, Steirer- und 

Leberaufstrich mit Garnitur 

enthält A C D G M 

Brotchips

geröstete kleine Brotscheiben serviert mit Käferbohnendip 

enthält A C M

Haussalamibrot

Kürbiskernsalami (hausgemacht, 4 Monate gereift) auf
Butterbrot, garniert
 
enthält A C G M

Käsewurstbrot

hausgemachte Wurst mit Edamer auf Butterbrot, garniert

enthält A C G M

Belegtes Brot

verschiedene hausgemachte Fleisch- und Wurstsorten, 
Käse und Garnitur
 
enthält A C G M

Fleischbrot

gekochtes Geselchtes auf Butterbrot, garniert

enthält A C G M 

Brüstlbrot

gebratenes Brüstl auf Bratlfettnbrot, garniert 

enthält A C M

Schweinsbratenbrot

gebratener Schopf auf Bratlfettnbrot, garniert 

enthält A C M

Käsebrot

mit Edamer, Emmentaler oder Jerome auf Butterbrot, garniert

enthält  A C G M

Rindfleischsülzerl 

 angerichtet auf Blattsalat und abgemacht 
mit Essig und Kernöl

  
enthält A C

Steirischer Käsewurstsalat

hausgemachte Käsewurst fein aufgeschnitten auf Mischsalat, 
garniert mit Eier, Zwiebeln, Hausdressing und einem Schuss Kernöl

enthält A C G

Saure Presswurst

fein aufgeschnitten oder im Ganzen 
mit Zwiebel und Garnitur

enthält A C

Saures Rindfleisch

fein aufgeschnittenes Rindfleisch 
mit Zwiebel und Garnitur 

enthält A C

Gemischtes Saures

Rindfleisch, Rindfleischsülzerl, Presswurst, 
Käsewurstsalat, Käferbohnen und Garnitur

enthält A C

Steirische Tomaten–Schafkäse-Lasagne 

 angerichtet auf Blattsalat und abgemacht mit Essig und Kernöl 

enthält A C G

"Lu´s" Lumpensalat 

 Schweinsbraten, Geselchtes, Salat und Brotcroutons 

abgemacht mit Essig und Kernöl 

enthält A C M

Käferbohnensalat

mit Zwiebel oder Kren

enthält A C

Buschenschankburger

Sesamweckerl mit Butter, Salat, 
gekochtem Geselchten und Ei

enthält A C G M

Haus-Selch-Würstl

mit Kren und Verhackertem 

enthält A

Steireraufstrichbrot

Frischkäseaufstich mit fein gehacktem Geselchten und Zwiebel, garniert

enthält A C G M

Eiaufstrichbrot

enthält A C G M

Bratlfettnbrot 

auf Wunsch mit Knoblauch oder Zwiebel, garniert

enthält A C M

Leberaufstrichbrot

auf Wunsch mit Knoblauch oder Zwiebel, garniert 

enthält A C M 

Verhackertbrot

 auf Wunsch mit Knoblauch oder Zwiebel, garniert 

 
enthält A C M

Topfenaufstrichbrot

 enthält A C M

Grammelschmalzbrot

auf Wunsch mit Knoblauch oder Zwiebel, garniert 

 
enthält A C M